【世界阿尔茨海默病日】预防阿尔茨海默病，请收下这份“健脑套餐”说明书
来源：发布时间：2026-09-21 作者：点击： 次
每年的9月21日是世界阿尔茨海默病日，今年的主题是“早一步识别，多一份记忆”。
人们常说：“人老了，忘事很正常。”但这句话，可能是最常见的误会。阿尔茨海默病（即“痴呆”）并非衰老的必然结局，医生在这里告诉您，科学合理的膳食也能给大家带来不一样的老年人生活。
越来越多的研究证实，管理好高血压、糖尿病、肥胖、过量饮酒等危险因素，有近一半概率可以预防或推迟阿尔茨海默病。其中科学饮食是管理这些因素的重要措施之一，懂得“吃什么”和“怎么吃”，在日常生活中有针对性地选择保护大脑的膳食搭配，是保障健康、预防痴呆的关键措施。
针对护脑，医生在这里推荐MIND饮食，这是地中海饮食与DASH（降压）饮食的“合体”，由美国拉什大学医学中心专为大脑健康设计。它的核心只有两句话：多吃健脑食物，少吃伤脑食物。做到几分，就有几分收益。一个标准的“健脑餐盘”包括一半蔬菜，四分之一全谷物，四分之一鱼肉禽蛋，建议如下：
（一）多吃这些
1.绿叶菜每天1份，生重约225g，菠菜、油麦菜、小白菜都行；其他蔬菜每天再吃1份，颜色越丰富越好。
2.坚果每周5次，每次1小把（15～25g），核桃尤佳。每周至少食用2次浆果，蓝莓、草莓都是好选择。豆类隔天1次。
3.全谷物占主食一半，糙米、燕麦、杂豆都算。每周至少食用1次鱼类，优先清蒸，少油炸。
4.禽肉每周至少2次。烹调油换成橄榄油或山茶油。浆果以外的新鲜水果适量吃。
（二）少吃这些
红肉每周少于4份；黄油、人造黄油每天少于1汤匙；奶酪每周少于1份；糕点甜食每周少于5份；油炸食品、快餐每周少于1次；不建议为“健脑”而饮酒；腌制、高盐食品也要悠着点。
（一）坚持科学运动，每日保持足够运动量，可根据身体情况选择慢跑、散步等温和运动，也可选择太极拳、八段锦等养生拳法，身体微微出汗即可。
（二）多动脑、多社交，日常生活中多看书、新闻报道等，获取更多信息并加以思考，适当交流和讨论，保持思维活跃。
（三）做好健康管理，建议每年开展体检，尤其是高血压、高血糖人群，建议每年定期多次检查，实时掌握自己的健康动向。
预防阿尔茨海默病，从来不是“吃某一种神仙食物”，而是把每一天的三餐、每一步的走路、每一次的体检，都当成给大脑存钱，让量变产生质变，为我们的健康打下牢固基础。
